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イベントがいよいよ幕開け。
自分達の造った酒米で日本酒を造りたい、という思いから始まった山田錦の自社栽培ですが、去年はとうとう、初めて自分たちの造った酒米だけでタンク一本分のお酒を仕込むことができました。蔵人と、今まで田植え・稲刈り体験に参加してくださった方々と一緒に造り上げた、とても大切なお酒になりました。
今年度は去年よりも一枚多い五枚の田で山田錦の栽培を行い、去る６月１８日に、そのうち一枚で田植え体験を開催いたしました。秋の稲刈り体験は雨天のため中止となりましたが、より紀州の風土を感じていただける造りをめざして、今年度も全力で酒造りに邁進する所存です。
１０月１５日土曜日に予定しておりました山田錦稲刈り体験は、雨天のため中止となりました。
2011.06.18 |
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2011.05.25 |
山田錦田植え体験のご案内を掲載いたしました。６月１８日開催予定です。
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2011.01.18 |
ホームページを整理整頓し、Twitterもはじめました。
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2010.12.1 |
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2010.9.18 |
参加者募集！２０１０年10月9日山田錦稲刈り体験(終了しました)
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