「蔵から」2024年4月 投稿しました

4月に入り、平和酒造の周りでも桜や草花が咲き、一気に春の華やかさに包まれました。

日本酒造りもラストスパートを迎えた蔵では、春の温かさに日々翻弄されている様子。
冬場よりも原料処理や発酵管理に一層の注意が必要な時期ですが、気を引き締めて最後まで駆け抜けていきたいと思います。

4月には新入社員も加わり、清酒製造と総務企画部にて日々奮闘してくれています。
緊張と期待の入り混じる、春らしい瞬間ですね。

4月12日からは「平和クラフト」初の缶製品も新発売されました。
ほのかな甘みが非常に飲みやすい1本、ぜひチェックしてみてください。
【4/12出荷開始】平和クラフト SMILKSHAKE IPA w/KUROMOZI(数量限定)