日本酒造りの祖先
 「どぶろく」が秘める
    可能性を信じて

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平和どぶろく兜町醸造所

2022年6月17日、私たち平和酒造は東京・日本橋兜町にて「平和どぶろく兜町醸造所」を開設しました。

「平和どぶろく兜町醸造所」は、紀土や鶴梅、平和クラフトはもちろん、
できたてのどぶろくをお楽しみいただけるブルワリーパブ形式のお店で、造り手自らご提供します。

日本酒の祖先ともいえるどぶろくを、もっと身近でカジュアルなものとして楽しんでほしい。
日本酒とも異なる様々な可能性を秘めたどぶろくは、
日本酒業界に新たな風を吹き込む突破口になるのではないかと、私たちは考えています。

また、東京兜町は歴史ある金融の街として有名ですが、
古くは江戸の船着き場として栄え、日本酒の発信拠点でもありました。
近年は再開発が行われ、生まれ変わりつつあります。
その歴史的背景への強いシンパシーを感じ出店を決意いたしました。

「平和どぶろく兜町醸造所」は、新たな酒文化の発信拠点となることを目指しています。



<住所>
〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町8番5号 1階 KITOKI
<TEL>
03-6264-9457
<営業時間>
■平日/13:00~22:30
■土曜/12:00~22:30
■日曜・連休最終日/12:00~21:00
※物販、フードL.O./営業終了30分前、ドリンクL.O./営業終了45分
<定休日>
なし
<その他>
※現金はご利用いただけません。
 キャッシュレス決済にご協力いただけますよう、お願い申し上げます。