「蔵から」2024年3月 投稿しました

3月に入ってからは、日中は少し汗ばむほどの陽気のある日が増えました。
それでも特に朝晩はまだまだ寒く、酒造りにはありがたい気候が続いています。

昨月の大吟醸に続き、「紀土 無量山」シリーズのハイクラス商品の上槽が進む3月。
各種コンペティションへの出品も続きますので、まだまだ緊張感は溶けません。
皆さまに良い結果をお届けできるよう、気を引き締めて醸造していきます。

また、昨年春と秋に東京渋谷区で開催された「SAKE PARK」の第3弾が開催決定。
今年は初の3日間の開催。
詳しくはこちらのページからぜひご確認くださいませ！ ⇒　【日本酒イベント「SAKE PARK 3杯」(24/5/27-5/19)出店のお知らせ】