ご無沙汰しています、そして、おはよう…

04.04

ご無沙汰しています、そして、おはようございます。高木です。
大吟醸の出品もおわり、少し燃え尽きぎみでした。
造りも今日で甑倒し、今、最後の留を仕込んでます。
こいつも初の試みの仕込みなのでどうなるか楽しみです。
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