こんにちは、高木です。今日は皆造で…

04.24

こんにちは、高木です。
今日は皆造です。
蔵からすべての醪がなくなります。
現在、最後の醪の搾りが始まり、お酒がちょっとずつでてきています(写真参照)。

上槽と並行して片付け進んでいます。米洗い場と麹室は現在、道具置き場になりました。もう米はあらえません(笑)

もうすぐ、ゴールデンウィークです!!

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