平和酒造株式会社　～和歌山に根ざした酒造り～ 平成２１年度写真館

平和酒造では和歌山の産物で作る酒造りを大切にしています。和歌山県産米や和歌山酵母を使った純粋な地酒を皆で作ろうと、純米酒「紀美野」を造りました。４年目になる本年度は、山田錦の栽培を苗造りから挑戦しました。蔵所有田での田植えに始まり、稲刈り、搾り、ラベル貼りを共に行います。年齢性別問わず皆様お誘いあわせの上、奮ってご参加下さい。