平和酒造株式会社 ~和歌山に根ざした酒造り~ 平成21年度写真館

平和酒造株式会社 和歌山に根ざした酒造りweb

HEIWA SHUZOU Co., LTD

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更新日 2009-11-09 | 作成日 2008-05-12

平成21年度 これまでの苗の成長

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平成21年6月13日 田植えの時期がやってきました

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野上八幡宮の宮司様による豊作祈願が行われました。

画像 216.jpg田植えの無事と豊作を願って。
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画像 188.jpg受付の様子です。
画像 191.jpg休憩所の様子
画像 510.jpg今年も沢山の方々にご参加いただきました。
画像 269.jpg今年の山田錦は、農家の方の指導のもと、苗から従業員が育てたものです。
画像 552.jpg田植えが済むと、涼しい6月の風が水面を渡ってきます。

和歌山に根ざした酒造りとは


平和酒造では和歌山の産物で作る酒造りを大切にしています。和歌山県産米や和歌山酵母を使った純粋な地酒を皆で作ろうと、純米酒「紀美野」を造りました。4年目になる本年度は、山田錦の栽培を苗造りから挑戦しました。蔵所有田での田植えに始まり、稲刈り、搾り、ラベル貼りを共に行います。年齢性別問わず皆様お誘いあわせの上、奮ってご参加下さい。