平和酒造株式会社　～桃の香りの梅酒～

梅の香りはどんな香りと思いますか？梅干しや紫蘇、青梅の香りとイメージされた方が多かったのではないでしょうか。学術的にバラ科に属す梅はスモモや桃に非常に近く、完熟になると桃の香りそのものです。芳香な香りは梅の季節となると蔵を優しく包みます。私たちは梅酒を造るにあたって本物の和歌山の香りを届けたいという想いがあります。お客様の元で封じ込められていた和歌山の完熟梅の香りが華開く、そんなことを想像しながら梅酒を造っています。